Aceto Balsamico di Modena - Riserva

Deze Aceto Baslsamico wordt als zijn beroemde broer, de "Traditionale" uit de Trebbiano-most gemaakt, welke rijpt in verschillende houten vaten. Bij de vermelding van de jaargang dient u enigszins wantrouwend te zijn. Vele fabrikanten overdrijven of proberen de leeftijdsaanduiding te omzeilen, door eigen kwaliteitsaanduidingen aan hun producten toe te kennen, zoals b.v. " Golden Quality" en "Zwart Etiket". Uiteindelijk zijn er van de normale Aceto ook goede producten op de markt. De leeftijd van deze Aceto Balsamico di Modena-Riserva is minstens vier jaar. Van de kwaliteit kun u zich het beste zelf overtuigen! Stroperig, donkerbruin, licht zoet en zeer aromatisch. U kunt hem het beste druppelsgewijs gebruiken in salades of ter verfijning van andere spijzen.