Liqueur de Chântaignes

Deze kanstanjelikeur is een van onze mooiste notenlikeuren, omdat zijn aroma doet denken aan dat van geroosterde noten. Strikt genomen is het nochtans eigenlijk een aromalikeur die zijn smaak hoofdzakelijk van de bestanddelen ontvangt, waarnaar hij vernoemd is. Kunstmatige gemaakte aromastoffen zijn verboden, natuurlijke aroma's en extracten zijn de basis van zijn smaak. Tamme kastanjes komen uit vele zuidelijke landen, alwaar men ze vaak als vers gepofte kastanjes op straat kan kopen. Het zware, notenachtige aroma herinnerd aan marsepein en dat geeft ook deze zoete likeur zijn speciale karakter, maar minder zoet dan b.v. onze Amaretto-likeur. Probeer deze succesvolle likeur maar eens.