Riesling Grosses Gewächs

Het predikaat 'Grosses Gewächs' (vergelijkbaar met Premier Cru wijnen uit de Bourgogne) kwalificeert in de Rheingau sinds 1999. Voor Riesling en de Pinot Noir de beste bodemgesteldheid, het speciale snoeien met verminderde opbrengst en de verplichte handmatige pluk. Het microklimaat van de wijngaard wordt sterk beïnvloed door een lichte helling naar het westen, die bescherming biedt tegen de koude oostenwind. De bodemtypes variëren van alluviale gronden en een mengsel van löss, lösslehm en mergel. Deze tamenlijk zware gronden zorgen voor complexe wijnen die goed kunnen verouderen. Karakteromschrijving: De wijn heeft een overvloed aan smaken en combineert elegante mineraliteit met complexe fruittonen en een lange afdronk. Hoewel hij zich presenteert als zeer toegankelijk merk je ook zijn grote potentieel. Het is een wijn die zich nog kan ontwikkelen gedurende vele jaren. Een wijn om de mooie momenten van het leven te vieren. Serveertemperatuur 9-11 graden C. Past prima bij: Curry met vis of kip, garnalen, kreeft, mild smakende kazen, geitenkaas met pistache olie.